Domenica 13 settembre, dalle 10 alle 14, presso il Parco Ottocento, sarà inaugurato il nuovo Mercato della Terra Slow Food di Verona che diventerà poi un appuntamento fisso ogni ultima domenica del mese. Si tratta del primo Mercato della Terra in una città capoluogo di provincia del Veneto. Ad oggi sono 70 i mercati di Slow Food diffusi in tutto il mondo, di cui 38 in Italia. Quest’iniziativa è promossa dalle associazioni Slow Food di Verona e del Garda Veronese, quest’ultima già impegnata ogni prima domenica del mese con il Mercato della Terra di Sommacampagna, e dal Parco Ottocento, con il patrocinio del Comune di Verona. Il Mercato della Terra è parte di un importante progetto internazionale di Slow Food. “Non è un mercato qualunque, ma un luogo di incontro dove fare la spesa, comprando direttamente dai produttori, a prezzi giusti, realizzati con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente, difendendo la biodiversità e sostenendo l’economia locale; uno spazio dove diffondere l’educazione al cibo attraverso laboratori del gusto e attività che ruotano attorno al cibo buono, pulito e giusto all’insegna della filosofia Slow Food”, sottolinea Flavio Marchesini, Fiduciario di Slow Food Garda Veronese. Il Mercato della Terra trova spazio nel suggestiva cornice del Parco Ottocento. Come afferma Antonella Bampa, Fiduciario di Slow Food Verona, “la scelta del Parco Ottocento non è a caso: un luogo di valore storico e naturalistico, situato a pochi chilometri dal centro di Verona, in grado di ospiterà oltre 40 piccoli agricoltori, produttori e artigiani del cibo selezionati da Slow Food e provenienti dalla provincia di Verona e province limitrofi”. I visitatori potranno acquistare direttamente dai produttori varie tipologie alimentari ma sempre legate alla disponibilità delle piccole produzioni locali e alla stagionalità dei prodotti : pane, olio extravergine di oliva, pasta, riso, frutta e verdura di stagione, formaggi caprini e vaccini, carne, salumi, pollo, uova, vino, birra, miele, confetture e molto altro ancora. Ad ogni edizione del Mercato il Parco Ottocento proporrà nelle aree dedicate alla ristorazione dei piatti preparati con i prodotti del Mercato. La cerimonia ufficiale del Mercato della Terra avrà luogo alle ore 12 in presenza di figure istituzionali del Comune di Verona e l’Assessore alle attività economiche e produttive Nicolò Zavarise. “La collaborazione con il Parco Ottocento ed il patrocinio del Comune di Verona ci fanno ben sperare nel successo di questa iniziativa, con la quale ci aspettiamo di portare consumatori attenti al cibo buono pulito e giusto, non solo dalla città di Verona ma anche dalle province limitrofi oltre che i villeggianti del lago di Garda”, conclude Flavio Marchesini. Il prossimo appuntamento mensile del Mercato della Terra di Verona in calendario è per domenica 27 settembre, dalle 10.00 alle 14.00, presso il Parco Ottocento, in via Boscomantico 9.