– Dal 31 gennaio al 2 febbraio 2025, il suggestivo Palazzo della Gran Guardia di Verona sarà il palcoscenico di Amarone Opera Prima, un’occasione imperdibile per esperti del settore, ristoratori e amanti del vino che quest’anno celebra il centenario del Consorzio Valpolicella, una delle più prestigiose denominazioni del panorama enologico italiano. Tra le aziende partecipanti, la cantina Ilatium Morini è pronta a sorprendere gli “Amarone Lovers” con la presentazione di due vini straordinari: Amarone della Valpolicella DOCG “Leòn” 2017 e Amarone della Valpolicella DOCG “Leòn” 2020.
L’edizione 2025 di Amarone Opera Prima segna l’atteso debutto sul mercato dell’annata 2020, accompagnato da un programma articolato che unisce cultura, degustazioni e divulgazione. Amarone Opera Prima inizia venerdì 31 gennaio con un programma riservato esclusivamente alla stampa specializzata. Tra i momenti clou, masterclass guidate da esperti internazionali, il pranzo stellato a cura dello chef Giancarlo Perbellini e la cena inaugurale presso il Palazzo della Gran Guardia nella quale Ilatium Morini presenterà due vini d’eccezione: il Valpolicella DOC Biologico 2023 e il Valpolicella Superiore DOC “Prognai” 2018.
Sabato 1 febbraio dalle Ore 10:30 il convegno “Valpolicella: 100 anni tra passato e futuro della denominazione”. A seguire il sipario si alzerà sull’inedito spettacolo teatrale “Amarone, epopea in Valpolicella”, scritto e interpretato dall’attore Andrea Pennacchi. Sabato 1 febbraio dalle ore 16:00 e per tutta la giornata di domenica 2 febbraio la manifestazione aprirà ufficialmente al pubblico e oltre 74 aziende vinicole e 106 giornalisti specializzati provenienti da 26 nazioni si ritroveranno a Verona per celebrare l’eccellenza del Made in Italy.
La cantina Ilatium Morini: l’eccellenza ad Amarone Opera Prima 2025
Fondata su una solida tradizione familiare che si tramanda da generazioni, Ilatium Morini si è affermata come uno dei simboli dell’eccellenza vinicola della Valpolicella. La filosofia produttiva della cantina si basa su una combinazione di tradizione e innovazione, che si riflette nella qualità straordinaria dei suoi vini.
In occasione di Amarone Opera Prima, presso i banchi d’assaggio, i visitatori avranno l’opportunità unica di degustare due delle annate più rappresentative dell’Amarone della Valpolicella DOCG “Leòn” 2017 e 2020,un vino iconico e pluripremiato, espressione autentica dell’essenza e dell’unicità della Valpolicella.
L’Amarone della Valpolicella DOCG “Leon” è un vino dal carattere deciso e raffinato che conquista per il suo bouquet aromatico che spazia dalla ciliegia matura alle spezie dolci ai frutti di bosco con accenti di vaniglia, nocciola, cioccolato fondente e ricordi di tabacco e rabarbaro. In bocca è strutturato, avvolgente e armonioso, con una persistenza lunga e vellutata. La freschezza e il sapore risultano esaltati da un tannino giovane e ben integrato che regala un palato caldo ed equilibrato.